果酒作为小品类酒的一种，一直只是有限的消费人群、固定的消费区域，发展很是有限，而果酒作为小品类酒真的就不能做大做强?

当然不是!

果酒既然作为小品类酒，就要充分挖掘自身优势和特点，而不是盲目追随传统主流酒类的模式。“小”便于灵活多变，只有多变才能不断创新、突破，真正把果酒做大做强。果酒要想突破“夹缝”生存的束缚，使自己能够在竞争激烈的酒类市场占有一席之地，可从以下几个方面入手。

杨梅酒

洞察市场演变，精准价值定位酒类市场竞争激烈，果酒由于自身固有特点，很难在市场上形成竞争优势。很多果酒目前的生存，要么采取模仿、跟随策略;要么采取低价策略，远远没有深层次洞察到市场变化和消费者的利益需求，这也是为什么果酒奋争了多年，依然难以“出人头地”的关键所在。

果酒要想做大、做强，首先得明白自己区别于其它产品的特点是什么。

如今，很多果酒企业都在强调果酒的营养价值，希望以“营养”作为促进消费者购买的核心需求。但“营养”真的是适应市场、能够满足消费者心智的果酒的精准价值定位吗?不一定! 当初，葡萄酒在中国发展初期强调“营养、保健”，但推广速度缓慢，后来不以“营养”为主了，开始以“讲品味、讲时尚、讲生活方式”为主，通过还原其“浪漫、情调、时尚”迅速打开了市场;还有啤酒，一直被称为“液体面包”，但啤酒打开市场凭借的却不是“营养”，而是对时尚、活力和青春的宣导。

庞氏青梅酒

实际上，把“营养”作为果酒价值定位是犯了一个方向性错误，是没有深刻洞察并领悟市场消费者需求的一种盲目定位，因为消费者喝酒不是冲着要补营养、要美容去的，因为市场上的营养品、保健品多的是，没必要非得通过喝酒来补。

果酒要想得到更多消费者的认可，就必须跳出过去那种仅把目光盯在产品上的局限，要明确告诉消费者，自己的产品能为他们带来什么样的特价值。如一款针对女性的高档荔枝酒，如果告诉消费者这酒多么有营养或多么美容、养颜，可能很多人会视而不见。可如果你告诉她，喝这款酒你就可以体验到“贵妃般尊贵的生活”，哪怕醉了，也是一种“贵妃醉酒”的妩媚，相信对很多女性消费者会产生不一样的吸引效果。