从唐诗丰富多彩的咏酒诗和与唐人大量的酒后所作的精彩诗篇来看，这些诗确实是唐人酒文化营养基中所孕育出的精神花朵。可以毫不夸张地说，好的唐诗几乎有一半是在酒兴中写出来的。且不说像王绩的《过酒家》、李白的《将进酒》、《襄阳歌》、《月下独酌》、杜甫的《醉时歌》、《饮中八仙歌》、王维的《渭城曲》、孟浩然的《过故人庄》、王翰的《凉州词》等一系列的咏酒诗，就是那些不是咏酒的许多名诗，也大都是诗人酒后之作。唐代有哪一位诗人不喝酒？又有哪一位光喝酒不作诗的呢？所以说，唐人的诗是与酒有着密切关系的。五万多首唐诗，其中直接咏及酒的诗就有六千多首，其他还有更多的诗歌，间接与酒有关。可以说，唐诗中有一半诗，是酒所催生出来的。

诗是酒之华，酒乃诗之媒

说诗是酒之华，从唐诗的实际情况来说，是一点也不过分的，请看下面的几首诗:

满卷才子诗，溢壶圣人酒。……此时吸两瓯,吟诗五百首。(寒山《诗三百三首·满卷》)

醉后乐无极，弥胜未醉时。动容皆是舞，出语总成诗。(张说《醉中作》)

灯花何太喜，酒绿正相亲。醉里从为客，诗成觉有神。(杜甫《独酌成诗》)

酒中得意吟诗，醉后出语成诗，酒中诗思敏捷，醉里能出好诗，寒山、张说和杜甫确实道出了诗与酒之间内在的密切关系。诗之与酒恰如花之与本，互为表里，相依为伴。

从另一个角度来说酒与诗的关系，那就是酒乃诗的要素之一。因为酒是诗的催生剂和重要的物质触媒，同时，酒的文化精神也是诗的一个重要的精神支柱。那么，什么是酒文化精神呢？借用西方的一个术语，酒文化的精神，就是酒神精神。按照西方文化的说法，酒神精神代表狂醉、热情、享乐、反抗、追求自由和表现生命与自我本能等。其中心精神就是放松身心，追求精神自由。这种精神，和我国诗歌的艺术精神是相通的。

我国古典诗歌的艺术精神，基本上就是一种表现的艺术，是一种追求表现心灵自由的艺术，它所追求的主要一个方面就是一种浪漫的、超尘脱俗的、自由的精神境界。而这种精神境界，正是醉乡里的境界。人在现实生活中，要受到现实制度的种种制约，尤其是在封建社会中，封建礼教束缚着人们的思想和行动，动则得咎，是很少有自由可言的。只有在梦中和醉中，人们的思想才从现实的约束中得以解脱，精神的翅膀才得以展开，自由地飞翔。正是醉中自由的天地，才给诗歌提供广阔辽远的飞翔空间。酒文化的精神，也就是自由的精神，解放的精神。从这个意义上来说，酒文化精神乃是诗的一个重要精神支柱，诗的自由之魂。因此，在此基础上，李白才得以“一斗诗百篇”，而杜甫才能“诗成觉有神”，而张说才能“出语总成诗”。酒之于诗，其功可谓大矣。

酒予诗以壮思，诗予酒以雅怀

从唐诗的兴盛和创作的角度上来讲，酒的功劳更是不可泯没。唐诗的兴盛虽然原因多样，但酒的促进作用不可小视。酒刺激了诗兴和诗人的创造力。唐代有许多诗歌都是在歌席酒筵上所作，或是在朋友间欢饮酬唱、一个人独酌沉吟中写成的。总之大多都与酒有些关系。至于从创作的角度来讲，酒是扫愁帚，更是钓诗钩。

《文心雕龙·神思篇》中说：“是以陶钧文思，贵在虚静，疏擒五脏，澡雪精神。”就是说，只有在相对虚静的状态下，才能进入创作的过程。在虚静的环境里，才能够文思活跃，想像驰骋。“故寂然凝虑，思接千载；悄然动容，视通万里。”怎样才能达到虚静的状态呢?最好的办法是饮酒。在酒中，最好在似醉非醉的微醺之时，最容易进入“虚静”状态。即在酒的作用下，把自己从现实嚣闹中隔离出来，进入一个相对虚静的环境中，此时才能进入创作状态。而此时的思维却处于最活跃的状态，此时的想像就像是插上了翅膀，在思维的时间和空间中自由地飞翔。此即 “思接千载”和“视通万里”了。张说的“出语总成诗”，李白的“敏捷诗千首”，杜甫的“诗成觉有神”，也正在此时。

酒能激发出诗人的创作激情和灵感，关于此点白居易也有深刻体会。他在诗中多次写道:“醉来狂发咏”(《偶吟》)、“酒狂义引诗魔发”(《醉吟二首》其二)等等。他晚年的诗多写于醉中。李贺在喝酒喝到兴头时，诗情便像潮水一样地撞击着心胸：“酒阑感觉中区窄，……吟诗一夜东方白。”(《酒罢张大彻索赠诗时张初效潞幕》)这种现象在唐人中是屡见不鲜的。

在醉中，诗人的想像力也特别丰富。平时所想不到的奇思妙语，独特构思，都会突然出现。有时连诗人自己也觉得不可思议。像李白的《月卜独酌》：“举杯邀明月，对影成三人”，这样的奇思妙想，就是李白，若不在醉中，也很难想像得出来。李贺的“桃花乱落如红雨”(《将进酒》)，这样美妙的诗句，也只能是酒中的产物。“客醉花能笑，诗成花伴吟”(戎星《花卜宴送郑炼师》)，酒醉中常有独特之思，诗人高兴，花也会发笑，诗作己成，花也会跟着诗人伴吟。“诗句乱随青草发，酒肠俱逐洞庭宽。浮生聚散云相似，往事微茫梦一般。”(李群玉《重经巴丘追感(开成初陪故员外从翁诗酒游泛)》)诗人的想像确实十分丰富而奇妙，在醉中可谓是涉笔成趣，触目成诗。

同时，酒也能给诗创造宽松的心理环境，可以让诗兴任意发挥。这点，唐人也有自觉的认识。杜甫诗口：“宽心应是酒，遣兴莫过诗。”(《可惜》)朱庆徐说:“醉里求诗境”(《陪江州李使君重阳宴百花亭》)。看来，这是唐人的经验之谈。正是在酒中，诗人的思想也最为解放。按照弗洛伊德的说法，此时诗人的“本我”，己突破了“超我”的思想防线，大胆地，自由地写我之所思，书我之所想，坦率地表达自己的真思想、真性情。许多唐人的好诗，都是在这样的自由状态中写出来的。